油炸食物的过程
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油炸食物的过程
1912年，法国化学家L.C.Maillard在研究蛋白质的结构时，偶然发现了油炸过程中的芳香反应。现在，利用热成像摄像机，我们将在显微镜头下看到油炸时食物内部的反应。
国家：新西兰
语言：英文发音
时长：2
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