对大多数企业来说，当它们结束一天的营业，关门休息时，都会知道这一天是盈利了还是亏损了。但是很多企业直到财政年结算时才会清楚具体的盈利或亏损数额。在本期节目中，我们将会了解一家餐馆的运营状况：它的投资如何获得收益，它如何利用商业资源进行盈利。